Ingredientes 200 g de queso feta. 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 50 ml de agua. 1 cucharada de jugo de limón. 2 cucharadas de perejil. 1/4 taza de cebolla tierna. 2.5 tazas de brócoli al vapor frío (1 cabeza pequeña a
Volvera llenar la olla con abundante agua y proceder a llevar a ebullición. Echar sal y echar la pasta; cuando lleve cociendo cuatro minutos, retirar un vaso del agua con cuidado y agregarla al brócoli. Triturar la verdura. Añadir el queso y volver a triturar bien. Ajustar la textura añadiendo más agua de la pasta si fuera necesario.
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