Ingredientessencillos y a la vez deliciosos combinados en este guiso de patatas con champiñones, un plato lleno de sabor. Carretera La Carolina, 29 -23220 Vilches Jaén info@coosur.com. Coosur - Pasta con pollo y champiñones - Costillas adobadas al horno - Ñoquis rellenos; Carretera La Carolina 29-23220 Vilches (Jaén) 953 63 11 65.
Modode Preparación. En una sartén con un poco de aceite de oliva, dorar los filetes de pechuga, reservar en una fuente. Trocear la cebolla cortada en tiritas y ponerla a pochar en el mismo aceite de las pechugas. Añadir los champiñones y saltearlos, poner una cucharada de harina y dejar que se dore, después echar un poco de sal, Pimienta
Porotro lado, en una olla poner a calentar la mantequilla, con la cebolla picada y los champiñones hasta que la cebolla se haya vuelto transparente y se haya consumido todo el agua que suelta el champiñón. Luego introducir el pollo y dejar que todo se mezcle. El pollo estará limpio y cortado a cuadritos. Cuando todo esté bien mezclado
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Precalientael horno a 180º. Lava las patatas y córtalas en rodajas. Pela la cebolla y pártela en aros. Lava, seca y trocea el pollo. Lava y pica el perejil.
Limpiarlas pechugas de pollo, trocearlas en taquitos no muy gruesos y salar. Cortar cuatro cuadrados de papel aluminio y los untamos por la parte interior con un poco de aceite. Cortar el cebollino y el calabacín en juliana fina. Colocar sobre el papel aluminio una capa de verduras y los champiñones troceados. Añadir encima los
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pollo con champiñones y patatas
